营养餐中蛋白质是从哪些材料里获得的发布时间：2023-02-09 15:40　浏览次数：

　　天津工作营养餐配餐介绍优质蛋白质指的是氨基酸模式接近于人体蛋白质组成的蛋白质。日常生活中，z常见的可以提供优质蛋白质的食物包括鱼、瘦肉、牛奶、蛋类、豆类及豆制品和坚果类。

　　《中国居民膳食指南（2022）》中总结的平衡膳食的几项准则，其中“多吃蔬果、奶类、全谷、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉”这两条就是针对优质蛋白质的摄入提出的。

　　天津工作营养餐认为水煮鸡蛋，z简单的烹饪方式，有利于吸收，基本人人都可以做到每天一个鸡蛋。但是对于胆固醇高的人群，也需要注意摄入量，每周尽量不超过6个，或者可以适量减少蛋黄的摄入。

　　豆类的摄入尽量每天保持25g，z简单的方式可以自己磨豆浆；每天牛奶摄入量150～300ml之间，我们日常早餐也可以将豆浆和牛奶兑在一起喝；早餐中还可以加入一些坚果，每周的摄入量在50～70g即可。

　　海鲜和肉类可以平均分配在我们的午餐和晚餐。猪牛羊肉中，瘦猪肉和牛肉是简单易烹调的优质蛋白质，但白肉和红肉的脂肪类型不一样，红肉里面大部分是饱和脂肪酸，对于部分人特别是老年人来说，多吃红肉可能会增加心脑血管的负担，所以一定要注意适量。

　　而且针对目前病毒的情况，中国药膳食疗的理论会认为羊肉更温补，并不适合目前人们清热解毒的需求。

　　海鲜和肉类可以平均分配在我们的午餐和晚餐。猪牛羊肉中，瘦猪肉和牛肉是简单易烹调的优质蛋白质，但白肉和红肉的脂肪类型不一样，红肉里面大部分是饱和脂肪酸，对于部分人特别是老年人来说，多吃红肉可能会增加心脑血管的负担，所以一定要注意适量。

　　而且针对目前病毒的情况，中国药膳食疗的理论会认为羊肉更温补，并不适合目前人们清热解毒的需求。